艾叶糍粑的做法和食材用料及健康功效

2017-09-29 18:28:55  阅读:6038 来源:本站原创 作者:谢苗

健康功效

艾叶:散寒止痛、祛湿、止痒
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

艾叶250克糯米粉250克
面粉50克 炒花生米70克
白糖50克相克食物芝麻50克相克食物

艾叶糍粑的做法

  • 1.准备好做艾叶面团的材料。

  • 2.艾叶摘取嫩叶嫩茎,清洗干净。

  • 3.放入鍋內加水煮熟,艾草煮熟后晾溫 。

  • 4.捞起艾叶,加一小勺煮艾叶的水,用搅拌机搅成泥。

  • 5.把糯米粉,面粉和艾叶泥混合在一起搅拌成絮状,艾叶泥的量根据面团状态决定,湿了就别再加, 干了就加点。

  • 6.揉成面团后用保鲜膜包好备用。

  • 7.准备好白糖,芝麻,炒花生米。

  • 8.芝麻下锅炒一下(半分钟左右)。

  • 9.花生米用保鲜袋装着,用擀面棒压碎。

  • 10.把压好的花生碎,芝麻和白糖混在一起搅拌均匀。

  • 11.菠萝叶洗干净 。

  • 12.把揉好的面团取出,搓成条,切成一样大小的剂子。

  • 13.把每一块剂子搓圆。

  • 14.面团压扁,放入馅料。

  • 15.包好后搓圆 。

  • 16.把搓好的艾团放在叶子上面,入锅大火蒸15分钟即可。

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