健康功效
鸭肉：健脾、利水、滋阴
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸭肉半只相克食物 | 姜相克食物 |
| 盐适量 | 八角2个 |
| 桂皮一小块 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 红辣椒适量 |
| 料酒适量 | 酱油少许 |
香辣鸭的做法
1.鸭肉洗净，切小块，用料酒腌制15分钟
2.准备好香料，蒜、姜、辣椒，切成末
3.将辅料下锅爆香，加少许盐，剩出备用
4.放少许油烧热，八角、桂皮下锅爆香，倒入鸭肉翻炒，待鸭肉转色，加水末过鸭肉，盖上锅盖焖，水开转小火（水干了即可）
5.收汁，将步骤3倒入锅中，翻炒，加适量盐，少许酱油，翻炒几下即可出锅
6.成品
